最新文章
联系我们

联系人:汪先生
公司名称:上海桑拿按摩论坛
电话:86 518 82652830
传真:86 518 85613899

新闻中心

当前位置:主页 > 新闻中心 >

上海桑拿按摩论坛提醒这6种蔬菜没煮熟千万别吃,有毒!

发布时间:2017-03-02
有些蔬菜本身含有害物质,如果未经煮熟,毒素可能就无法去除,人吃了就会得病。提醒您,以下蔬菜,一定要煮熟再吃!
 
 
1.四季豆
 
有害物质:皂素
 
致病原因:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。
 
解毒方法:为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
 
 
2.木耳
 
有害毒素:叶啉类光感物质
  
致病原因:新鲜木耳含叶啉类光感物质,生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
  
解毒方法:不要吃新鲜木耳,要吃一定要煮熟、煮透了吃。
 
3.茭白
 
有害毒素:草酸
  
致病原因:菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜,即使要凉拌也要先用开水焯一下,除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收,导致身体缺钙。
  
解毒方法:一定要用开水焯一下。
 
4.蚕豆
 
有害毒素:巢菜碱苷
  
致病原因:蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。
  
解毒方法:为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。
 
5.马齿苋
 
有害原因:尘土和小虫
  
致病原因:马齿苋等野菜含有尘土和小虫,可致过敏。此外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量。
  
解毒方法:马齿苋吃前先用开水焯一下。莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃。
 
 
6.荠菜
 
有害毒素:亚硝酸盐
  
致病原因:荠菜、灰菜等野菜含有的某些物质,在烹饪过程中可能会转化为亚硝酸盐。如果人体摄入过量,有可能中毒。
  
解毒方法:煮熟再吃,更不要吃隔夜菜。